E mais uma vez vamos à uma super matéria a respeito de outro alimento que só tem benefícios aos que o consomem. Na verdade, hoje vou falar a respeito de um tempero que possui muitas propriedades medicinais, então saiba o que é açafrão da terra, para que serve, benefícios e mais informações relacionadas. Você vai ver que, depois de temperar seus pratos com a cúrcuma, como ele também é chamado, sua saúde vai melhorar e muito. Fique por dentro!
O que é açafrão da terra
Talvez você até já conheça, mas por outro nome, pois dependendo da região, o açafrão da terra é chamado de um jeito: cúrcuma, curcumina, e até gengibre amarelo. Nos supermercados você encontra ele sendo vendido em pequenos saquinhos e nas lojas de produtos naturais, por exemplo, é possível comprá-lo em gramas.
O açafrão da terra é uma raiz, assim como os gengibres, e pertence a um grupo de vegetais chamado “tubérculos”. Usado na Índia, inicialmente, onde todos sabem o que é açafrão da terra, o condimento se espalhou mundo afora, tendo excelente aceitação devido ao sabor que proporciona às refeições e aos benefícios trazidos ao organismo. Descubra a seguir quais são as principais serventias desse poderoso ingrediente!
Açafrão da Terra: Nutrientes e Vitaminas da Cúrcuma
Todos os alimentos que encontramos na natureza possuem diversas propriedades medicinais e nutrientes. No caso do açafrão da terra, nele você encontrará, em pequenas porções, cada um desses que listei abaixo:
- Potássio
- Fibra Alimentar
- Proteínas
- Vitamina C
- Cálcio
- Ferro
- Vitamina D
- Vitamina B6
- Vitamina B12
- Magnésio
Como você vê, é uma tabela nutricional com 10 itens. Assim sendo, se alguém lhe pergunta o que é açafrão da terra, você poderá dizer: é um tempero fonte de vitaminas, minerais, muito saboroso e saudável.
Açafrão da terra benefícios
Baseando-se em cada um dos nutrientes da cúrcuma, é possível falar a respeito de cada benefício oferecido ao nosso corpo a partir do momento que começamos a consumi-la. Então vamos lá:
- A curcumina ajuda a relaxar a musculatura
- Sacia o apetite e melhora as atividades do intestino
- Auxilia na manutenção da massa muscular
- Deixa a defesa do corpo em alta e combate “radicais livres”, combatendo o envelhecimento precoce
- O açafrão da terra é bom para que os ossos e dentes fiquem saudáveis
- Oferece auxílio na prevenção de anemia e outros doenças causadas por deficiência férrica
Outros benefícios da cúrcuma são: manter a saúde cardíaca, dos olhos, ação antiinflamatória.
Açafrão da terra para que serve
A função da cúrcuma é realçar o sabor de pratos diversos, pois, ao paladar, o gosto é picante. Além dos benefícios do açafrão da terra, ele fica uma delícia com carnes (peixe, galinha, vaca), além de ser bem-vinda à maioria dos tipos de molho. Você tem como utilizar o açafrão da terra em pratos com folhas e legume, sopa e até mesmo para dar aquela realçada no sabor do arroz.
Agora que você já sabe o que é açafrão da terra e sua principal função, veja quais são suas indicações (para que serve a cúrcuma):
- Tratar e prevenir inflamações
- Fortalecer o sistema imunológico
- Bom contra problemas nas articulações
- Previne resfriados
- Ajuda no emagrecimento
- Dentre outros
Interessante, não é? E o assunto a seguir também, principalmente se você estiver interessado(a) em perder alguns quilinhos extras e estiver em busca de uma boa forma física. Entenda para que serve açafrão da terra em se tratando de quem deseja ficar mais magro(a).
Açafrão da terra emagrece?
Muitos têm essa dúvida e, por isso, é claro que eu não poderia deixar que o tema passasse em branco neste artigo. Uma vez que foi falado o que é açafrão da terra, vou responder a essa outra questão relacionada à perda de peso. Será que a cúrcuma emagrece mesmo?
De fato, se você olhar na listinha acima de nutrientes, você verá que sim, o açafrão da terra ajuda emagrecer, pois tem fibras e proteínas. Todo alimento fibroso é, também, sacietógeno, ou seja, tem propriedades que saciam o apetite, o que te faz comer menos. Ingerindo um teor menor de calorias, você acaba emagrecendo.
Açafrão da terra é bom para → Os Cabelos, Pele Sensível e Com Acne.
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Viu aí quantas vantagens? Então não deixe faltar açafrão da terra em sua mesa e viva com saúde pra dar e vender!
