As vitaminas são compostos químicos presentes nos alimentos e que são essenciais para a nossa saúde. Por exemplo, sem a vitamina D, certamente nossos ossos se quebrariam a todo momento já que ela é necessária para a construção do tecido ósseo. A vitamina K também é outra substância de grande importância e vamos agora conhecer todos os benefícios que ela pode nos oferecer.
Vitamina k: onde encontrar
Essa vitamina faz parte do grupo das lipossolúveis, ou seja, para que o nosso corpo consiga absorvê-la é necessária a presença de gorduras e também do suco pancrático e da bile.
Ela pode ser encontrada em diversos alimentos que, provavelmente, você já consome e agora tem mais um bom motivo para isso: cenoura, ovo, nabo, cebola, pepino, mostarda, folhas verdes (acelga, aspargos, brócolis, alface, repolho, espinafre, alga marinha e couve).
É importante que, a sua refeição, venha acompanhada de boas gorduras quando comer os alimentos acima para que a vitamina K possa ser utilizada da melhor forma. Assim, é possível acrescentar azeite e oleaginosas à salada e o peixe como proteína do dia já que é rico em ômega 3.
Os benefícios da vitamina K
1. Faz bem para os ossos
A vitamina K é uma das vitaminas que ajuda na fixação do cálcio disperso no sangue aos ossos. Assim, nos casos de osteoporose – especialmente no início da menopausa quando essa patologia tem mais chances de desenvolver – pode ser necessário aumentar a quantidade de consumo da vitamina.
2. Auxilia na coagulação sanguínea
A vitamina K tem um papel fundamental na coagulação do sangue. Sem ela, as proteínas que fazem parte da coagulação, também chamadas de fatores de coagulação, não se ativam e assim, não se transformam para promover a coagulação, algo de extrema importância para a nossa sobrevivência.
Afinal de contas, sem esse mecanismo, não pararíamos de sangrar e poderíamos morrer até mesmo com um simples corte na pele.
3. Reduz a cólica menstrual
Muitas mulheres sentem uma dor considerável no momento da menstruação. Essa dor pode ser tão forte que pode resultar em vômitos e dor de cabeça intensa.
A vitamina K pode ajudar de duas formas:
- reduzindo o fluxo já que ajuda na coagulação sanguínea;
- reduzindo as cólicas, pois ajuda no equilíbrio hormonal;
Da mesma forma que a vitamina K ajuda nesse momento, uma deficiência dela pode estar causando diversos problemas e transtornos no ciclo menstrual.
4. Melhora a função cerebral
A vitamina K participa do funcionamento do sistema nervoso, pois está diretamente relacionada ao metabolismo dos esfingolípidos, moléculas presentes nas células cerebrais. Essas moléculas são conhecidas por serem biologicamente potentes e por ajudarem na construção da massa cefálica.
Outro benefício da vitamina K para o cérebro é que ela é uma substância anti-inflamatória e assim, pode ajudar a reverter o estresse oxidativo causado pelos radicais livres (restos metabólicos). Esse estresse tende a danificar as células cerebrais desencadeando doenças como o Mal de Alzheimer, Parkinson e outras.
5. Ajuda na saúde bucal
A saúde dos dentes e das gengivas, muitas vezes negligenciada, pode estar relacionada às vitaminas lipossolúveis como a K. Uma deficiência dessas substâncias pode provocar mais cáries e também problemas na gengiva.
Essas vitaminas ajudam na fixação do cálcio e, por causa disso, a falta delas causa o enfraquecimento dos dentes que ficam mais fracos. A vitamina K e outros minerais conseguem matar diversas bactérias que removem o esmalte do dente e liberam ácidos que destroem o dente em si.
Portanto, além de adicionar vitamina K a sua dieta, além de outras vitaminas lipossolúveis, tenha uma alimentação saudável, com baixa ingestão de açúcares e cuide muito bem da sua higiene bucal.
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