A banana da terra é um dos alimentos mais saborosos da comida brasileira e pode fazer parte das nossas refeições de diversas formas. Ela fica bem cozida no café da manhã ou no jantar, numa farofa no almoço ou mesmo no lanche com canela.
Veja abaixo todos os benefícios que essa fruta consegue oferecer para a nossa saúde e algumas receitas saborosas e fáceis de fazer!
Bons motivos para comer banana da terra
1. É rica em vitamina A
Essa vitamina é um poderoso agente antioxidante, ou seja, ela consegue combater os radicais livres que são toxinas liberadas como restos do nosso metabolismo e que podem desencadear doenças graves como o câncer.
Também faz bem para os olhos, pois nos ajuda a melhorar o campo de visão e a visualizar melhor os detalhes dos objetos, especialmente durante a noite. Outros benefícios da vitamina A são a melhora do sistema nervoso, esquelético, imune, etc.
2. É rica em vitamina C
Outra vitamina extremamente importante para o bom funcionamento do nosso organismo. A vitamina C ajuda na síntese das células de defesa e, consequentemente, melhora a função do sistema imunológico. É por isso que, quando estamos gripados ou resfriados, os médicos recomendam medicamentos e alimentos que contenham essa substância.
Além disso, a vitamina C faz muito bem para a pele. Ela é uma das substâncias necessárias para a produção de colágeno, uma proteína que dá elasticidade e consistência ao tecido cutâneo. Dessa forma, a pele fica mais jovem e a formação de rugas é reduzida.
3. Ajuda no tratamento de doenças psiquiátricas
O triptofano é uma substância extremamente para a nossa saúde, especialmente emocional. É um aminoácido que, quando na presença de vitamina B e magnésio consegue produzir um neurotransmissor essencial, a serotonina, também conhecida como substância do bem-estar.
Consumir alimentos ricos em triptofano como a banana da terra ajuda no tratamento de algumas doenças psiquiátricas como a depressão e o estresse. Também é muito útil para pessoas que sofrem de insônia, já que esse aminoácido também é a base para a produção da melatonina.
4. A banana da terra é excelente para os atletas
O potássio é um dos minerais mais presentes na banana da terra e a falta dele pode provocar cãibras. A cãibra é caracterizada por uma contração muscular intensa e prolongada que causa dor. Quando ela ocorre, prejudica o desempenho dos praticantes de esportes e pode causar sérios problemas. Por exemplo, durante a natação a cãibra pode impedir que a pessoa continue o trajeto.
Portanto, se você pratica exercícios físicos, é muito importante ter em sua alimentação uma quantidade ideal de potássio. Além disso, esse mineral também participa do controle hídrico do corpo, atuando no sistema circulatório e renal.
Receitas práticas com banana da terra
Você pode simplesmente colocá-la para cozinhar e comer no café da manhã ou jantar sem adicionar mais nada já que ela possui um sabor naturalmente adocicado. Veja algumas formas de preparo desse alimento.
1. Chips de banana da terra
Você vai precisar de:
- ½ litro de óleo de coco para fritar;
- 3 bananas da terra verde;
- sal a gosto.
Primeiro descasque a banana com uma faca e corte-a do formato que desejar sendo que o redondo é o mais utilizado. Coloque o óleo para esquentar e acrescente as bananas. Lembrando que, a quantidade de óleo deve ser suficiente para cobrir as bananas. Depois de retirar da panela, deixe esfriar e se desejar, tempere com sal.
2. Banana assada com canela
Você vai precisar de:
- 3 bananas da terra maduras com casca;
- açúcar ou mel a gosto;
- canela em pó a gosto.
Pegue as bananas ainda com casca, coloque-as em um refratário e leve ao forno preaquecido durante 20 minutos ou até que a casca esteja bem preta. No prato, basta cortar e abrir a casca, polvilhar com a canela em pó e aplicar mel ou açúcar caso queira.
Uma outra forma de comer banana da terra com canela é cozinhando esses dois alimentos no fogo brando e desligá-lo quando o líquido estiver no ponto de fio.
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